食品卫生安全事故应急预案

作者: 来源: 发布时间:2018年01月14日 点击数:

食品卫生安全事故应急预案

吴江经济开发区实验初级中学

食品卫生安全事故应急预案

为了有效应急处置学校内可能发生的食品卫生安全事故,确保事故处理工作高效有序地进行,最大限度地减轻事故造成的损失,切实保障师生的生命安全,维护学校是社会稳定,特制订本方案。

一、领导机构与职责:

1.机构设置:

①学校成立食品卫生安全工作领导小组:

组长:潘林锋

副组长:朱国良、许卫平、张娟、龚树敏

组员:庄玉新、陈国梁、盛春梅、白孝忠、沈秋林

②领导小组下设办公室,全面负责日常工作及领导小组交办的事宜,办公室设在学校总务处(电话:63325795)

2.机构职责:

①领导小组职责:

全面领导学校食品卫生安全工作,根据上级文件精神及学校实际,研究制订工作意见,并对办公室、预防检查小组工作提出指导性意见,统一指挥食品卫生安全事故处理,协调各方面力量进行应急救援,控制事态发展,统一组织事故善后处理工作,落实整改措施,尽快恢复学校正常教育、教学秩序,定期组织学校食品卫生安全工作总结、研讨,形成评估和反馈意见,并负责对学校食品卫生安全工作的年度考核和评价。

②办公室职责:

工作人员接到事故报告,立即向领导小组(组长)报告,随时掌握应急处理进展情况,协调各方关系,具体负责人员调度,组织后勤保障,保证应急处理工作的有序进行。根据工作计划和领导小组的指示,在学校有计划、有组织地开展食品卫生安全的宣传预防工作,并组织人员对学校开展工作的情况进行定期和不定期的检查,及时向领导小组反馈检查情况,提出阶段性工作建议。

二、日常工作开展:

1.完善制度。要求对本校食品卫生安全制度进行全面修订完善,并上报上级有关部门。

2.强化督促。在领导小组的具体指导下,由办公室牵头,以各项食品卫生安全制度的落实为重点,结合学校其他安全工作,进行定期和不定期的督促,督查结果以通报形式反馈到学校。

3.落实职责。校长为学校食品卫生安全第一责任人;分管领导为第二责任人;从业人员为直接责任人,各人员分别在自己的岗位职责内负责。

4.加强教育。加强对广大师生特别是从业人员的食品卫生安全知识的宣传教育,通过举办专题培训班、知识讲座等形式,丰富卫生知识,增强卫生意识,提高自觉性和责任感。

5.添置设备。学校要对照配备标准,逐步落实食品卫生设施的配备。

三、事故应急处理方案:

1.报告制度。食品卫生安全事故发生后必须及时报告,发现2人及2人以上疑似食物中毒症状,立即向校长(领导小组组长)报告,由领导小组向上级教育行政部门、食品药品监督管理部门及当地政府报告,同时立即启动学校食品卫生安全事故应急预案。食品药品监管管理部门报告电话:63983222

2.救援措施。一旦发生较严重学校食品卫生安全事故,在接到领导指令前,由组长负责救援指挥,组长应当机立断,立即启动学校应急预案,各就各位,组织救援行动,初步摸清症状,群体发病的还应彻底排查发病人员,并建立动态性名册,防止遗漏。同时应注意稳定师生情绪,要求各类人员不得以个人名义向外界扩散消息,以免引起不必要的混乱。

3.医疗求援。学校发生较严重的食品卫生安全事故,应立即向就近医疗机构发出医疗求援,并拔打“120”医疗抢救电话。要及时果断将发病人员送到医院抢救。主动向医疗人员报告发病情况,做好秩序维护工作等。

4.联系家长。学校发生较严重食品卫生安全事故,应及时与发病学生家长取得联系,如实说明发病情况,不盲目猜测。做好学生家长思想安抚,防止过激行为发生。设立家校联络处,及时解答家长提出的问题,力所能及地为家长做好服务工作。

5.病源保护。学校发生较严重的食品卫生安全事故后,应立即封存食堂菜肴样品,小店食品、矿泉水等,以便及时查找致病原因。

6.人员调度。事故应急处理人员由领导小组组长统一调度,办公室具体安排,必要时可向全校各部门抽调人员支援事故处理。明确分工,落实职责,听从指挥,确保到位。

7.信息公开。保障广大师生和家长在事故发生和处理过程中的知情权,及时准确做好信息公开,并如实向上级部门汇报,不瞒报、慌报。对一些谣传也要及时澄清,避免不必要的误解。如有新闻媒体要求采访,应经过学校安排,未经同意,任何人不得私自接受采访,以免报道失实。

四、事故责任追究:

1.对导致事故起因的相关责任人进行严肃追究。

2.对事故瞒报、慌报和不及时上报的行为进行严肃追究。

3.对事故处理中的玩忽职守、推委扯皮等影响应急方案顺利实施的行为进行严肃追究。

五、事故应急处理流程图:

 

 

              临时应急救治                                    善后处理

启动应急预案  报告领导小组  向上级报告协调力量全面处理事故

              联系家长                                        责任追究

 

 

 

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